Indicateur de chou rouge
Test de pH avec des pigments de chou rouge
By: Quentin GC'est une expérience récente que j'ai dû faire pour l'école et j'ai trouvé que c'était une façon incroyable de montrer le pH. Le PH est la mesure de l'acidité et de la base d'un certain objet à partir de 0 à 7 à 14, zéro étant acide, sept étant neutre et 14 étant basique. La façon de démarrer le projet consiste à éplucher cinq grandes feuilles de chou rouge et à les mettre dans le mélangeur. Ensuite, mettez de l'eau dans le mixeur afin que lorsque vous allumez le mixeur, le pigment que contient le chou rouge soit absorbé dans l'eau. Vous sortez ensuite les plus gros morceaux de chou et filtrez les plus petits morceaux avec un filtre à café et un entonnoir. Ensuite, prenez votre solution de chou rouge et versez-la dans des verres séparés, en vous assurant qu'il y a suffisamment de place dans le verre pour la deuxième partie de l'expérience plus tard. L'expérience que j'ai suivie demandait des articles comme de l'eau de javel et de la soude que je ne pouvais pas trouver. J'ai utilisé du vinaigre, de l'alcool isopropylique à 91 %, du sucre, du jus de citron, de la levure chimique, de l'eau et du jus d'orange. Le vinaigre, le jus de citron et le jus d'orange étaient tous acides, et le bicarbonate de soude, l'eau, l'eau sucrée et l'isopropyle à 91 % constituaient la base de l'expérience.
Faits utiles - Pour l'expérience du chou rouge, un acide apparaîtra rouge ou légèrement rose s'il est neutre, vert et que la base est bleue. Vous pouvez utiliser du vinaigre, de l'eau de Javel, du jus de citron, de l'eau sucrée, de l'eau de levure chimique et tout autre acide ou base.
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